12 novembre 2008
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07:30
Lorsqu'on fait connaissance avec une région que l'on n'a jamais visité, il faut se renseigner sur plusieurs points, l'un des plus importants étant la gastronomie... forcément! (il faut bien
maintenir sa ligne enrobée).
Le meilleur moyen de faire connaissance avec cet aspect des coutumes locales (et vitales), c'est de visiter un marché. Ce que l'on n'a pas manqué de faire...
Je n'ai pas sauvé beaucoup de photos, car avec un panier dans une main et un enfant de l'autre, les 3/4 étaient ratées, mais bon... j'ai quand même quelques petits trucs à vous montrer.
Cuando uno llega a una nueva región, debe empezar a informarse de varios aspectos de la vida local (cuestión de integrarse), y uno de ellos es la gastronomía... hay que mantener la línea, ¿verdad?
La mejor manera de investigar sobre este punto, es de visitar un mercado. Para fundirse en la masa, hay que ir con una cesta, y llenarla claro...
Bueno, fotos no hay muchas porque la verdad es que entre niños y cestas, tienes las manos bastante ocupadas, pero igualmente, hay las suficientes para que os empecéis a hacer una idea.
Bien, donc pour aller au marché, en Couserans, vous avez plusieurs options. Mais un samedi matin, la meilleure est sans doute celle de Saint Girons (surtout quand on débute).
Bueno, por lo visto, hay bastantes mercados, pero un sábado por la mañana, lo mejor es ir a Saint Girons, que tiene un gran mercado muy completo.
Alors va pour Saint Girons:
Vayamos pues a Saint Girons.
Le meilleur moyen de faire connaissance avec cet aspect des coutumes locales (et vitales), c'est de visiter un marché. Ce que l'on n'a pas manqué de faire...
Je n'ai pas sauvé beaucoup de photos, car avec un panier dans une main et un enfant de l'autre, les 3/4 étaient ratées, mais bon... j'ai quand même quelques petits trucs à vous montrer.
Cuando uno llega a una nueva región, debe empezar a informarse de varios aspectos de la vida local (cuestión de integrarse), y uno de ellos es la gastronomía... hay que mantener la línea, ¿verdad?
La mejor manera de investigar sobre este punto, es de visitar un mercado. Para fundirse en la masa, hay que ir con una cesta, y llenarla claro...
Bueno, fotos no hay muchas porque la verdad es que entre niños y cestas, tienes las manos bastante ocupadas, pero igualmente, hay las suficientes para que os empecéis a hacer una idea.
Bien, donc pour aller au marché, en Couserans, vous avez plusieurs options. Mais un samedi matin, la meilleure est sans doute celle de Saint Girons (surtout quand on débute).
Bueno, por lo visto, hay bastantes mercados, pero un sábado por la mañana, lo mejor es ir a Saint Girons, que tiene un gran mercado muy completo.
Alors va pour Saint Girons:
Vayamos pues a Saint Girons.
A première vue, les saucissons ont l'air bons...
A primera vista, los salsichones tienen buena pinta...
à deuxième vue: ils le sont, on a goûté pour vous :-) Une préférence pour celui de sanglier pour le moment.
A segunda vista, confirmamos que además de tener buena pinta, son buenos :-)
Et puis, si l'on en croit la quantité de monde qui vendait des pommes et du jus de pommes, le Couserans a l'air d'être bien pourvu en pommiers.
Luego, por la cantidad de puestos de venta de manzanas y zumo de estas últimas, la manzana parece ser otra especialidad de la zona.
y confirmamos: salen muy ricas.
Mais LA grande spécialité a bien l'air d'être le fromage...
Aunque la gran especialidad del lugar es sin duda el queso...
d'ailleurs beaucoup de noms de village sont aussi des noms de fromage: moulis, bethmale, luzenac... costauds les fromages, excellents avec un morceau de fougasse ou du raisin muscat (on teste, vous voyez)
y de hecho, muchos pueblos que hemos cruzado dan su nombre a quesos famosos del Pirineo: moulis, bethmale, luzenac... quesos fuertes, y como dicen que "uvas con queso saben a beso", pues hemos probado... y sí sí, no está mal, pero habrá que probar con manzana también.
Nous poursuivrons cette enquête lors de notre prochaine visite, et nous ne manquerons pas de vous informer de nos découvertes. Ça va être dur... mais on fera le sacrifice.
Proseguiremos con esta investigación en nuestra próxima visita. Y no os preocupéis, lo haremos con seriedad: lo probaremos TODO para manteneros bien informados. El sacrificio es enorme pero creo que os merecéis una investigación como Dios Manda ;-)
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